Bühring, Ursel: Blütenküche

Essbare Schönheiten sammeln und genießen. Über 70 Rezepte mit Gänseblümchen, Rose und Co

Artikelnummer: 978-3-8186-1189-7

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Details

Verlag	Ulmer
Einband	Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr	2021
Seitenangabe	124 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	83 Farbfotos
Masse	H23.0 cm x B17.0 cm x D1.0 cm 404 g
Auflage	4. A.
Autor	Bühring, Ursel
Verlagsartikelnummer	11897

Beschreibung
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Egal ob als Hingucker auf dem Salat oder als bezaubernde Tortendekoration: Essbare Blüten verwandeln nicht nur optisch jedes Gericht in ein Fest der Farben - sie sind auch geschmacklich echte Highlights! Dieses Buch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Streifzug durch die essbare Blütenwelt. Erfahren Sie in kurzen Porträts alles über die Blütenpflanzen, ihre gesunden Inhaltsstoffe und den richtigen Erntezeitpunkt, bevor Sie die ganze Blütenvielfalt auf den Teller bringen. In über 70 sagenhaft leckeren Rezepten zeigt Ursel Bühring, was für besondere Aromen in den essbaren Schönheiten stecken: vom Löwenzahn-Pesto über Malven-Dreierlei bis zum Lavendel-Sorbet. Ein Genuss für alle Sinne!

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