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Basan, Ghillie: Tajines

Artikelnummer: 9783775007917
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Details

Verlag Hädecke
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2020
Seitenangabe 240 S.
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen Farbfotos
Masse H18.6 cm x B19.3 cm x D2.0 cm 596 g
Autor Basan, Ghillie
Schlagwort Eintopf (Kochbücher) / Römertopf (Kochbücher) / Marokko : Kochbücher, Wein / schongaren / Arabisch / Maghreb / Aromaküche / Tontopf / Marokko / Kochen / Kochen mit speziellem Zubehör / Nordafrika / Keramiktopf / Lehmkochtopf / Taschiin / Schmorgefäß / nordafrikanisch / erfolgreich / Couscous / Arabisch / traditionell / Tontopf / irdisch / schmoren / Tagines / Marokko / Tajine / Aromen / Kochen / Kochen mit speziellem Zubehör / Nordafrika / Nordafrika

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Nach den nunmehr 14 (!) erfolgreichen Auflagen des kleinen Tajine-Buchs der Autorin ist es nun an der Zeit, die Essenz daraus mit neuen Rezeptideen und beliebten Gerichten des nordafrikanischen Landes in einem neuen, umfangreichen Band vorzustellen. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Eine unwiderstehlich aromatische Zusammenstellung der klassischen Tajine-Rezepte Marokkos mit vielen zusätzlichen Rezepten für Couscous-Gerichte, Beilagen, kleine Snacks, Desserts und Getränke. Nach den nunmehr 14 (!) erfolgreichen Auflagen des kleinen Tajine-Buchs der Autorin ist es nun an der Zeit, die Essenz daraus mit neuen Rezeptideen und beliebten Gerichten des nordafrikanischen Landes in einem neuen, umfangreichen Band vorzustellen. Das Kochen im speziellen Tontopf, der Tajine, ist nicht nur sehr aromen- und energieschonend, es ist zudem eine sehr unkomplizierte Art zu kochen. Das Besondere daran sind die optimal aufeinander abgestimmten Zutaten und Gewürze, die einem spätestens beim Abheben des Deckels das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

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