Suchen

Grandits, Tanja: Tanjas Kochbuch

Artikelnummer: 9783038000679
Fr. 39.90
decrease increase
Teilen

Tanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen. Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. Es zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.

Tanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen. Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. Es zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.

Produktspezifikation
Verlag AT Verlag
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2018
Seitenangabe 320 S.
Meldetext Neuauflage/Nachdruck Dezember 2018
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen 169 farb. Abb. 88 Ill.
Masse H25.9 cm x B19.7 cm x D3.2 cm 1'234 g
Autor Grandits, Tanja / Lienhard, Lukas (Fotogr.) / Andrée-Müller, Sanna (Gestaltet)
Produktspezifikation
Verlag AT Verlag
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2018
Seitenangabe 320 S.
Meldetext Neuauflage/Nachdruck Dezember 2018
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen 169 farb. Abb. 88 Ill.
Masse H25.9 cm x B19.7 cm x D3.2 cm 1'234 g
Autor Grandits, Tanja / Lienhard, Lukas (Fotogr.) / Andrée-Müller, Sanna (Gestaltet)
Filters
Sort
display