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Hobelsberger, Daniel: Von draußen

Saisonale und vegane Gemüseküche - kombiniert mit Wildkräutern
Artikelnummer: 978-3-7095-0151-1
Lieferbarkeit: Lieferbar in 48 Stunden
CHF 49.90
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Details

Verlag Ennsthaler
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2022
Seitenangabe 208 S.
Ausgabekennzeichen Deutsch
Abbildungen GB
Masse H27.0 cm x B20.0 cm x D2.6 cm 1'093 g
Auflage 1. A.
Autor Hobelsberger, Daniel
Dieses prächtige vegane Kochbuch versammelt über 60 Rezepte, bei denen Gemüse und Wildkräuter in allen Variationen die Hauptrolle auf dem Teller spielen. Der Autor zeigt, dass ein richtig gutes Gericht mit einer überschaubaren Zutatenliste und ganz ohne tierische Produkte auskommt. Der Fokus liegt auf Regionalität und Saisonalität. Je nachdem, was gerade wächst, lassen sich die Gerichte zu jeder Jahreszeit entsprechend umwandeln. Stets auf der Suche nach einer neuen Kombination, experimentiert der Hobbykoch gern mit Einflüssen aus aller Welt. Das Buch veranschaulicht auch, wie man schmackhafte Wildkräuter in die alltägliche Küche integrieren und damit zusätzlich seiner Gesundheit Gutes tun kann.
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