Iburg, Anne: Ernährungsratgeber gesunde Fette

So setzen Sie die richtigen Fette und Öle gezielt bei Beschwerden und Erkrankungen ein. 66 Rezepte für die schnelle Küche

Artikelnummer: 9783842630376

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Details

Verlag	Humboldt
Einband	Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr	2022
Seitenangabe	168 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	ca. 55 Abbildungen
Masse	H21.0 cm x B15.5 cm x D1.3 cm 404 g
Autor	Iburg, Anne
Verlagsartikelnummer	53037

Beschreibung
Frage zum Artikel

Die richtigen Fette schützen, lindern die Beschwerden bei Herz- und Kreislauf-Erkrankungen und können das Risiko für Diabetes, Arthrose und Rheuma, Demenz, Haut- oder Magen-Darm-Erkrankungen senken. Doch in welchen Lebensmitteln sind gesunde Fette enthalten?
Und worauf muss ich bei der Zubereitung achten? In ihrem Ratgeber beantwortet die Ökotrophologin Anne Iburg die wichtigsten Fragen, deckt Ernährungsmythen rund ums Thema Fett auf und zeigt, was für einen gesunden Mix an Fettsäuren nötig ist. Dazu liefert sie 66 Rezepte voller gesunder Fette: Möhrenbutter mit Pinienkernen, Matjessalat mit grünen Bohnen, Bunte Nudel-Gemüse- Pfanne, Hähnchenkeule mit Ofengemüse, Gebratene Entenbrust mit Sahnelinsen oder Weintrauben auf Mandel-Krokant-Creme.

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