Hansch, Susanne: Die große Wildkräuter-Kochschule (eBook)

Spiegel-Bestseller-Autorin. Pflanzenwissen, Küchenpraxis und 180 wilde Rezeptideen. Über 60 Wildpflanzen von der Blüte bis zur Wurzel

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Artikelnummer: 978-3-8186-1982-4

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Details

Verlag	Verlag Eugen Ulmer
Einband	PDF
Erscheinungsjahr	2023
Seitenangabe	288 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	565 Farbfotos, 68 sw-Zeichnungen, 3 Tabellen
Masse	107'040 KB
Plattform	PDF
Autor	Hansch, Susanne

Beschreibung
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Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.

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