Hildebrand, Caz: Basar der Düfte

Eine Reise durch die Welt der Gewürze

Artikelnummer: 9783957282149

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Details

Verlag	Knesebeck
Einband	Fester Einband
Erscheinungsjahr	2018
Seitenangabe	224 S.
Ausgabekennzeichen	Deutsch
Abbildungen	GB
Masse	H24.6 cm x B17.5 cm x D2.5 cm 854 g
Autor	Hildebrand, Caz
Verlagsartikelnummer	2214

Beschreibung
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In diesem aussergewöhnlich illustrierten Gewürz-Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund.
Mit Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk für bibliophile Köche und Gourmets.

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