Hirsch, Siegrid: Die Kräuter in meinem Garten

Das grosse Kräuterhausbuch für den ständigen Gebrauch in Garten, Wald und Küche.

 

Das Buch Die Kräuter in meinem Garten von Siegrid Hirsch und Felix Grünberger ist ein umfassendes Standardwerk, wenn Sie sich über Kräuter informieren möchten. Auf 800 Seiten finden Sie Informationen zu 500 Heilpflanzen mit 2000 Anwendungsmöglichkeiten und 1000 Rezepten. Ausserdem Informationen zur möglichen Sammelzeit, wie Sie die Pflanzen erkennen können und vieles mehr.

 

Es ist ein ausführliches Werk, das moderne wissenschaftliche Erkenntnisse mit traditionellen Überlieferungen und ganzheitlichen Energieformen aufs Beste verbindet. In einem umfassenden Pflanzenlexikon werden über 500 wirksame Heilpflanzen unserer Heimat von Alant und Alpenveilchen bis Zwergholunder und Zwiebel beschrieben.
Übersichtlich alle Informationen mit über 700 Farbfotos, Anbauanleitungen, Blüte- und Sammelzeit, Trocknung, Anwendung als Heilmittel, Rezepte mit Zubereitung für Tees, Tinkturen, Weine, Liköre, Schnäpse, Essig, Säfte, Salben und Bäder. Zugeordnete Edelsteinenergien, TCM, Kräutermagie, Planetenzuordnung, Homöopathie, Bach-Blüten, Schüssler Salze, und viele Tabellen zur Mittelfindung, Symptome- Verzeichnis, Kräutergärten, Sachregister.

 

 

Im September können Sie zum Beispiel Weissdornbeeren finden. Mit ihnen können Sie u.a. Weissdornwasser und Weissdornlikör herstellen. 

 

Weissdornwasser gilt als Herztonikum und hilft auch bei Bauchweh.

Es wird durch das Auskochen der Beeren hergestellt wird. 1 Teil Weissdornbeeren wird in 5 Teilen Wasser zusammen mit etwas Zimtrinde etwa ½ Stunde lang auf kleiner Flamme gekocht. Davon trinkt man 1 kleines Glas täglich.

 

Weissdornlikör lässt sich aus einer handvoll Weissdornbeeren und falls vorhanden ein paar getrocknete getrocknete Blüten in 1 l Cognac ansetzen. Dazu gibt man 2 Teelöffel Melisse und lässt es abgedeckt 8 Tage ziehen. Abseihen, in ein Einmachglas füllen, ¼ kg braunen Kandiszucker zufügen und so lange stehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Schütteln und in dunkle Flaschen füllen. Nach einigen Wochen Lagerzeit kann der Likör getrunken werden.